ayva dolması tarifi

üç tane ayvayı yıkayın kabuğunu soyun ve ortadan ikiye bölün. İçerisindeki çekirdekleri bıçak yardımı ile çıkarın. Ayvaların kararmasını önlemek için limonlu suyun içinde biraz bekletin. Diğer tarafta biberleri yıkayın ve ince ince doğrayın. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Zeytinyağının bir kısmını tencerenizin içerisine koyun ve yağı kızdırdıktan sonra soğanı ekleyin ve kavurun. Biberi eti kimyonu köriyi ve tuzunu da soğanın içine ekleyerek biraz daha kavurun. Sonra ayvaları limonlu sudan çıkarın ve tencerenin içine düzenli dizin hazırlamış olduğunuz etli harcı dizdiğiniz ayvaların içini eşit şekilde doğrayın. Şekeri unu zeytinyağını bir tutam tuzunu ve 1kahve fincanı suyu kabın içinde birbirine karıştırın. Dolmaların üzerine karabiberi serperek hazırlamış olduğunuz unlu sosu yavaşça gezdirin. Son olarak tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte ayvaların tamamen yumuşayana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

malzemeler

üç ayva

350 gr kuzu kuşbaşı

2 soğan

2 sivribiber

2 kırmızı salçalık biber

2 çorba kaşığı un

I çorba kaşığı tozşeker

bir tatlı kaşığı köri

1.beş tatlı kaşığı kimyon

bir çay kaşığı karabiber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

bir limonun suyu

Tuz

Bu tariflerede bir bakın!

  • etli dolmalaretli dolmalar İlk olarak sebzeleri hazırlayın. Biberleri yıkayıp iç kısımlarını çıkartın. Kabakları kazıyın ve iç kısımlarını çıkartın. Domatesleri de […]
  • tavuk budu dolmasıtavuk budu dolması üç tane tavuk budunun bıçak yardımı ile kemiğin olduğu yere kadar kesin. Pirzola olacak şekilde set bir tahta ya da satırın kenarıyla […]
  • ördek dolması fırında tarifleriördek dolması fırında tarifleri İlk olarak soğanları soyun ardından tuzlu su içerisinde 2-üç dakika kadar kaynatın. Sonra sudan alıp suyunu iyice süzün adaçayı ile […]
Yaşam ve İnsanlar