bahar çorbası tarifi

Yıkamış olduğunuz sebzeleri fındık büyüklüğünde doğrayın. Üst kısmını örtecek şekilde sıcak su koyun ve 1çay kaşığı tuzu da katarak kısık ateşte yavaşça kaynatarak 30 dakika pişirin. Yağı biraz kızdırdıktan sonra unla azcık kavurun. Et suyu yavaş yavaş ekleyerek una yedirin. (et suyunu ilave ederken tencerenizi ocağın üzerinden alın ve çok seri bir şekilde karıştırın ki topaklanma olmasın güzelce yedirin. 5-10 dakika kaynattıktan sonra sebzeleri ilave edin.

malzemeleri

2 ½ lt (10 bardak) et suyu

12beş gr (bir bardak silme) un

100 gr (4 yemek kaşığı tepeleme) tereyağı veya margarin

bir küçük boy havuç

bir küçük boy kereviz

bir küçük boy kabak

bir avuç taze fasulye

bir çay kaşığı kırmızı biber, tuz

Terbiyesi:

1+½ adet limon

üç adet yumurta sarisi

Bu tariflerede bir bakın!

  • kremalı balkabağı çorbası tarifikremalı balkabağı çorbası tarifi Büyük boy tencerenin içine 7beş gr tereyağını koyun daha sonra yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Zar şeklinde doğradığınız […]
  • beyin çorbası tarifibeyin çorbası tarifi Koyunun beynini çeşmenin altında soğuk suda yıkayın. Üst kısmındaki zarı çıkardıktan sonra suyla ocağın üzerine koyun haşlayın. İyice […]
  • kesme çorbası tarifikesme çorbası tarifi 250 gr kıymayı geniş bir kabın içine alın içerisine baharatını ilave edin ve nohut büyüklüğünde köfteler yapın ve tepsiye dizin köşede […]
Yaşam ve İnsanlar