bamya çorbası tarifi

200 gr kuru bamyanın tüylerini gidermek için kalburun içinde elinizle ovun. Limonlu suyun içinde yıkayın. Doğradığınız limon dilimlerini kaynamış olan suyun içine koyun ve bamyaların iplerini çıkarın ve haşlayın. 100 gr eti zar şeklinde doğrayın. Soymuş olduğunuz soğanları ince ince doğrayın. üç adet domatesi rendeden geçirin. Kuyruk yağını ve sadeyağı küçük bir tencerenin içinde eritin. Sonra soğanı ve eti kavurun. Rendelediğiniz domatesi ekleyin. Tuzunu ve suyunu da ilave edin kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladığı zaman 2 limonun suyunu da ilave edin. En son olarak bamyayı da ekleyerek hiç karıştırmadan pişirin. Sıcak servis yapın.

malzemeleri

200 gr çiçek (kuru) bamya

100 gr yağlı kuzu eti

üç soğan

üç domates

5-6 su bardağı su

üç limon

bir çorba kaşığı kuyruk yağı

bir çorba kaşığı sade yağ

Tuz

Bu tariflerede bir bakın!

  • kıymalı tarhana çorbası tarifikıymalı tarhana çorbası tarifi 2,5 litre et suyunu büyük boy tencereye koyun ve ısıtmaya başlayın. 200 gr ev yapımı tarhanayı geniş bir kabın içinde soğuk suyla […]
  • kuru fasulye çorbası tarifikuru fasulye çorbası tarifi 2 bardak kuru fasulyeyi güzelce haşlayın. 2baş soğanı yarım daire olacak şekilde doğrayın. Margarini de ekleyerek kavurun. Haşladığınız ve […]
  • topalak çorbasının tarifitopalak çorbasının tarifi yapılışı Hazırda bulundurduğunuz nohutu güzelce haşlayınız. Haşladıktan sonra süzün kenara bırakın bekletin. Çorbamıza katacağımız […]
Yaşam ve İnsanlar