börülceli çorba

Kıymayı üç çorba kaşığı sıvıyağı kavurun. Yarım kilo bir parmak enine doğrayın ve tencereye börülceleri koyun. Tarhanayı bir su bardağı soğuk suda iyice karıştırın. Karabiberini tuzunu da ekleyin. Börülceler yumuşamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin. Pişmeye başladığı zaman yoğurdu dövmüş olduğunuz sarımsaklar ile bir su bardağı su ile karıştırın. Sonra sıcak olan et suyunu ekleyin ve birazcık kaynatın. Servis yaparken üzerine kalan sıvıyağı ve salçayı kızdırın ve üzerinde gezdirin.

malzemeleri

Yarım kg. börülce

100 gr. kıyma

6 çorba kaşığı sıvıyağ

bir su bardağı tarhana

10 su bardağı et suyu

2 çorba kaşığı yoğurt

Yarım çorba kaşığı salça

üç diş sarımsak

tuz

karabiber

Bu tariflerede bir bakın!

  • brüksel lahanası çorbası tarifibrüksel lahanası çorbası tarifi bir kg Brüksel lahanasını dip kısımlarından artı şeklinde çizin ve tuzlu suda 12 dakika haşlamaya bırakın. Çeşmenin altında soğuk suda […]
  • işkembe çorbası tarifiişkembe çorbası tarifi yapılışı İşkembeyi özenle temizleyin kar beyaz olana kadar yıkayın. Ardından 2,5 litre suda kaynatın. İşkembeyi süzüp ufak ufak […]
  • lahana çorbası tarifilahana çorbası tarifi En güzel tencereniz de su ile tuzu kaynatın. Lahanayı iyice yıkayın. Patates ve havuçları soyup bütün olarak bırakalım. Ve ardından […]
Yaşam ve İnsanlar