buğdaylı nohut salatası tarifi

bir su bardağı nohutu orta boy tencerenin içine alarak 2 su bardağı soğuk suyun içerisine defne yaprağını ve bir dal dereotunu da koyarak 40 dakika haşlamaya bırakın. Akşamdan ıslattığınız bir su bardağı buğdayı süzerek tencerenin içerisinde 30 dakika pişirin. Daha sonra geniş ve derin kabın içine nohut buğday kıyılmış olan taze soğanı piyazlık doğradığınız kırmızı soğanı ince ince kıydığınız dereotunu naneyi iyice harmanlayın. Yeterince tuzunu atarak servis tabağına alabilirsiniz. Bıçakla ikiye böldüğünüz kiraz domatesler ile süsleyin. Sosunu hazırlamak için zeytinyağını nar ekşisini ve limonu suyunu iyice çırpın. Hazırladığınız salatanın üzerinde gezdirdikten sonra servis yapın.

malzemeleri

bir su bardağı nohut

bir su bardağı buğday

4 su bardağı soğuk su

bir adet defneyaprağı

Yarım demet dereotu ve nane

üç dal taze soğan

bir adet kırmızı soğan

Yeteri kadar tuz

6 adet kiraz domates

salatanın sosu için

Yarım çay bardağı zeytinyağı

 

beş çorba kaşığı nar ekşisi

bir adet limon

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • kuru yemişli salata tarifikuru yemişli salata tarifi yapılışı Dereotu maydanoz tere roka yıkanır ve kurulanır. İsterseniz ince havlu ya da peçeteyle kurulayabilirsiniz. Başka tarafta da […]
  • gavurdağı salatası tarifigavurdağı salatası tarifi üç adet orta boy domatesleri zar şeklinde doğrayın. üç adet sivri biberin içerisindeki çekirdekleri çıkarın ve ince ince doğrayın. bir […]
  • soğanlı peynirli salata tarifisoğanlı peynirli salata tarifi üç çorba kaşığı süzme yoğurdu geniş bir kabın içine koyun içine peyniri rendeden geçirdiğiniz soğanı kırmızı pul biberi de koyarak […]
Yaşam ve İnsanlar