çiğer çorbası tarifi

bir buçuk kuzu ciğeri suda güzelce haşlayın. Piştiğinden emin olduğunuzda tuzunu katın. Ve süzgeçten geçirin. Orta boy tencerenin içinde tereyağını erittikten sonra unu kavurun. Ciğerin suyunu yavaş bir şekilde ekleyin. Tencerenin içine ciğerleri de ekleyin. Biraz daha kavurmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alın. Limonu ve yumurta sarısını geniş bir kabın içinde çorbanın suyunu da ilave ederek karıştırın. Çorbanın içine ilave edin ve ocağa koyun tam kaynamadan ocaktan alın. Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

malzemeleri

bir buçuk kuzu ciğeri

9 bardak su

2 çorba kasığı tereyağı veya margarin

üç çorba kaşığı un

2 yumurta sarısı

Yarım limon

Tuz

Bu tariflerede bir bakın!

  • kolay domates çorbası tarifikolay domates çorbası tarifi Orta boy tencerenin içine üç su bardağı suyu koyun ve ocakta ısıtın. Kalan bir bardak suyu geniş bir kasenin içinde unu çırparak eritin. […]
  • kremalı kereviz çorbası tarifikremalı kereviz çorbası tarifi 2 tane orta boyutlarda kerevizi yıkayın ve küp küp doğrayın. Geniş bir tencerenin içine koyun. Sonra bir baş soğanı ince ince kıyın ve […]
  • havuç çorbası tarifihavuç çorbası tarifi yapılışı Orta boy tencerenizi ateşe koyun içine de yağ ekleyerek bir az eğritin yağ erirken de içine ayıklanarak temizlenmiş iri […]
Yaşam ve İnsanlar