dana şinitzel tarifi

yapılışı

Etleri bir güzel dövün. Parmak inceliğine kadar getirin. Hazırlanan bu etlerinize tuz serpin bir yere de bırakıp dinlendirin. Bu sırada da başka bir tava içerisine üç yemek kaşığı sıvı sade yağınızı ekleyin. üç yemek kaşığı da zeytinyağını koyarak yağ kızdırılır. Tam bu sıra da başka bir kap içerisine yumurta kırılır. Bir çay kaşığı karabiber ekleyerek karıştırın. Etleri tek tek bu karışım içerisinde karıştırın. Ardından bu etler alınarak bir kağıt üzerinde rendelenmiş kaşar peynirlerine bulandırılır. Sonra una ve yumurtaya bulandırarak bu işlemlerden sonra etler son olarak galeta tozuna bulandırılır. Yağını kızdırdığınız tava içerisine etlerinizi atın alt üst olarak bu etleri kızartıp ayrı bir tabak içerisine alın. ve etlerinizin üzerine tereyağını koyun. Ve ortasına dilim konularak sıcak olarak servis edin.

malzemeleri

500 gram dana eti ince dövülmüş

iki bardak galeta tozu

bir fincan rende kaşar

bir kaşık un

üç kaşık zeytinyağı

tuz

bir adet yumurta

bir kahve kaşığı karabiber

bir adet limon

üç kaşık sadeyağ

bir kaşık tereyağı

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • kaşarlı biftek tarifikaşarlı biftek tarifi yapılışı İlk olarak sarımsaklarınızı küçük doğrayın. Ayrı bir kase içerisine sirke tuz karabiber zeytinyağı katarak karıştırın. […]
  • mantarlı çoban kavurma tarifimantarlı çoban kavurma tarifi yapılışı Önce kuzu etini küp küp doğrayalım. Yağı kızdıralım eti içine atalım suyunu çekene kadar kızartalım.  Soğanları ince ince  […]
  • sebzeli kuzu güveç tarifisebzeli kuzu güveç tarifi yapılışı İlk olarak sebzelerimizi bir güzel temizleyip yıkayalım daha sonra doğrayalım. Soğanlarımızı soyup dörder dörder parçalara […]
Yaşam ve İnsanlar