domates pilakisi

Üç kilo fazla kızarmamış domates alınır. Domatesler dörder parçaya bölünür. Diğer taraftan bol miktarda soğan soyulur, ince uzun olarak doğranır. Bir kepçe zeytinyağının içine bu soğanlar atılır. Hafif pembeleşinceye kadar börttürülür. Bunların üstüne domatesler konur. Bir baş sarmısak ayıklanarak serpiştirilir. Bir. çay kaşığı şeker ilave ederek pişirilir, ineceğine yakın az bir miktar pirinç konur. Pirinçler de pişince ateşten indirilip içine maydanoz doğranır, tabağa boşaltılır. Soğuk servis yapılır

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • aside tarifiaside tarifi Bu yemeği yapmak için önce domatesli pirinç lapası yapılır. Ayrıca az sulu etli bamya pişirilir. Bu yemekte bamyaya kuzu eti […]
  • yumurtalı patlıcan ezmesiyumurtalı patlıcan ezmesi Yeteri kadar patlıcanı hafif ateşte közleyip yumuşatın. Sonra kabuklarını iyice ayıklayın. Yıkadıktan sonra havanda iyice döverek ezin. Bu […]
  • kıymalı yumurta kıymalı yumurta kıymalı yumurtayapımı Yarım ay şeklinde dilinmiş iki soğanla 200 gr. kıymayı kavurun. Tuz, küçük doğranmış bir domates ile ince doğranmış […]
Yaşam ve İnsanlar