domatesli kuskus

Malzemesi: 4-6 KİŞİLİK: Yarım kilo kuskus, 1 çorba kaşığı dolusu tuz, 10 bardak su, 1 buçuk çorba kaşığı sofra margarini, 2 büyük domates, biraz tuz, karabiber.
Tencereye yağı, kabuklarını çıkarıp minicik doğradığınız domatesleri, tuz ve biberi koyup, püremsi bir hal alıncaya kadar ezerek.pişirin. Sonra da 2 buçuk bardak su ilave edip bir taşım kaynatın.
Öte yandan, bir başka tencereye suyu (10 bardak) koyup kaynatın. Kuskusları ilave edip, 2 dakikacık haşlayın, süzün. Soğuk su dökün üzerine ve tekrar süzdükten sonra kaynamakta olan domatesli suya ilave edin. Karıştırın. Önce orta, sonra da hafif ateşte kuskuslar suyunu çekinceye kadar pişirin. Altını iyice kısıp 10-15 dakika demlendirdikten sonra karıştırıp tabağa alın. Sıcak sıcak servis yapın.

Bu tariflerede bir bakın!

  • patlıcanlı pilav tarifipatlıcanlı pilav tarifi yapılışı 2 su bardağı pirinci öncelikle bir güzel  yıkayın süzün 2 su bardağı suda bekletin. Orta boy tencerede sıvıyağında yıkanmış […]
  • şehriyeli bulgur pilavı tarifişehriyeli bulgur pilavı tarifi yapılışı bir su bardağı miktarındaki  tel şehriyesini sıvıyağında orta boy tavada kavurun(rengi koyu olana kadar). Daha sonra 2 su […]
  • patlıcanlı bulgur pilavı tarifipatlıcanlı bulgur pilavı tarifi yapılışı Bu pilav için olmazsa olmaz olan malzememiz patlıcanları çubuk şeklinde soyun ve  acılığını gidermesi için tuzlu suyun içinde […]
Yaşam ve İnsanlar