düdüklüde terbiyeli işkembe çorbası tarifi

İyice temizlediğiniz işkembeyi düdüklü tencerenizin içine koyarak güzelce haşlayın. Haşladıktan sonra küçük küçük kesin. Unu yağı pembeleşene kadar kavurun. Haşlamış olduğunuz işkembenin suyunu önceden kavurduğunuz unun içine koyarak kaynatın. Tuzunu karabiberi ve işkembeleri kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Geniş bir kabın içinde sütü yumurtayı ve limonu güzelce karıştırın yani terbiyeleyin ve çorbanızın içine ekleyin. Yağı kırmızıbiberle kavurun ve çorbanın üstünde gezdirin. Servis yaparken yanında sos olarak sarımsaklı ve sirke ile servis yapın.,

malzemeleri

bir adet temizlenmiş kuzu işkembesi

10 bardak su

2 yumurta

üç kaşık un

0.5 lt süt

4 kaşık tereyağı

4 diş sarımsak

sirke

tuz

karabiber

kırmızıbiber

Bu tariflerede bir bakın!

  • işkembe çorbası tarifiişkembe çorbası tarifi yapılışı İşkembeyi özenle temizleyin kar beyaz olana kadar yıkayın. Ardından 2,5 litre suda kaynatın. İşkembeyi süzüp ufak ufak […]
  • beyin çorbası tarifibeyin çorbası tarifi Koyunun beynini çeşmenin altında soğuk suda yıkayın. Üst kısmındaki zarı çıkardıktan sonra suyla ocağın üzerine koyun haşlayın. İyice […]
  • bahar çorbası tarifibahar çorbası tarifi Yıkamış olduğunuz sebzeleri fındık büyüklüğünde doğrayın. Üst kısmını örtecek şekilde sıcak su koyun ve 1çay kaşığı tuzu da katarak kısık […]
Yaşam ve İnsanlar