ekmek dolması nasıl yapılır

Yapılışı: Ekmek ortadan İkiye bölünür. Bölünen ekmek patlıcan oyar gibi oyulur. Çıkan ekmek içi iyice ufalanır. İçine baharat ve soğanlı kıyma ilave edilir. Hazırlanan iç, oyulan ekmeklere doldurulur. Genişçe bir tencereye biraz su konur, içine ekmek dolmalarını koyduğumuz emaye kap oturtulup tencerenin kapağı kapatılır. 15 dakika kadar ocakta bırakılır. Pişen dolmalar tabağa alınıp her dolma ikiye ayrılır. Üzerlerine tere yağ sürülüp sıcak sıcak servis yapılır. Bazı şehirlerimizin değişmez sahur yemeğidir.

Malzemesi: 1 bütün bayat ekmek, 1 büyük soğan, yarım kg. kadar kıyma, karabiber, kimyon, tuz,

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • ekmek dolması tarifiekmek dolması tarifi İki üç gün önceden aldığınız ekmeklerin iç kısımlarını oyun. İnce kabuk kalmasını sağlayın. İçten çıkan ekmek parçalarını güzelce […]
  • etli domates dolması etli domates dolması Dolmalık domateslerden çıkan içi doğrayın. Bir kaba yarım kilo yağsız kıyma, 2 soğan, bir kahve fincanı pirinç, 1 dereotu, tuz, karabiber […]
  • lahmacun lahmacun Yapılışı: Unu bir kap içine koyup ortasına açın. İçine, tuz, yumuşattığınız mayayı, yumurtayı, ılık sütün yarısını karıştırıp, 10 dakika […]
Yaşam ve İnsanlar