etli biber dolması tarifi

yapılışı

Biberler temizlenir çekirdekleri çıkartılır. Ayrı bir kapta kıyma,soğan,pirinç,salça yada domates,maydanoz,tuz biraz su,güzelce karıştırılır. Dolmanın harcı hazırlanmış olunur. Hazırlanmış bu harç biberlerin içine doldurulur. Kesilen kabaklar üzerlerine konur. Margarin isteğe göre tereyağıda olabilir minik parça şeklinde biberlerin üstüne konur. Tencereyede bir fincan su dökülür. Kısık ateşte bir saat civarı pişirilir. Sıcakken servis yapılması muhteşem olur.

malzemeleri

bir kg. orta boy dolmalık biber

bir çay bardağı yıkanmış pirinç

500 gr. az yağlı dana kıyması

bir adet ince doğranmış büyük soğan

iki çorba kaşığı tereyağı yada margarin

bir çorba kaşığı domates salçası yada iki domates

tuz

maydanoz

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • zeytinyağlı biber dolması tarifizeytinyağlı biber dolması tarifi yapılışı İlk olarak maydonozumuzu ayıklayıp maydonozuda soğanıda ince ince kıyalım. Domatesleri küçük küçük doğrayalım. Pirinci güzelce […]
  • etli kabak dolması tarifietli kabak dolması tarifi yapılışı İlk olarak dolmanızın içinin hepsini bir güzel karıştırın hazır durumda beklesin. Kabakları ikiye bölerek kabuklarını kazıyın […]
  • soğan dolması tarifisoğan dolması tarifi yapılışı Orta boy soğanların kabuklarını güzelce soyun ve kısık ateşte haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra soğanların alt […]
Yaşam ve İnsanlar