etli kereviz dolması tarifi

2 kilo kerevizin dışındaki kabuklarını güzelce temizleyin ve ortadan ikiye bölün. Orta kısmında ki fazlalıklar alınarak içine çukur bırakın. Etrafını biraz düzelttikten sonra etini pirincini ince kıyılmış olan soğanını dereotunu ve tuzunu ekleyerek hepsi birlikte güzelce yoğrulur. Hazırladığınız iç harcı kerevizlerin içlerini doldurun. Yağlı kağıtla iyice sarın daha sonra pişireceğiniz tencerenin ya da tepsinin içine koyun. Yarım limon su ve yağı ekleyerek kısık ateşte pişirmeye bırakın. Başka bir kabın içinde yumurtanın sarısını soğuk su eklenerek çatalla güzelce çırpın. Üstünde kerevizini suyunu gezdirin. Servis yapacağınız zaman kağıttan çıkartarak servis yapabilirsiniz.

malzemeler

2 kilo kereviz

bir yumurta sarısı

250 gram kıyma

1/2 limon

2 çorba kaşığı pirinç

2 baş soğan

bir kaşık sadeyağ

Yeteri kadar tuz ve dereotu

Bu tariflerede bir bakın!

  • etli asma yaprağı dolmasıetli asma yaprağı dolması yapılışı Asma yaprağınızı sıcak su da limonla beraber iyice yıkanarak tuzu giderilir. Yapraklarınızın kalın saplarını dikkatlice […]
  • fırında lahana dolmasıfırında lahana dolması Geniş tencere içerisine zeytinyağını koyun ve küçük doğranan soğanları atıp kavurun. Dereotu pirinç domates baharat çeşitlerinizi bir de […]
  • kuzu dolması tarifikuzu dolması tarifi yapılışı Güzelce yıkadığınız pirinçleri daha sonra ılık suda 20 dakika bekletilir. Sade yağın içersinden iki çorba kaşığından alınıp […]
Yaşam ve İnsanlar