hindi dolması tarifi

yapılışı

İlk olarak birkaç gün önceden hindinizi temizleyin yıkayın beklesin sonra onu alıp dışını tuzlayın. Ardından iç pilavını yapın. Yaptıktan sonra hindinin içine doldurun. Geniş fırın kabına koyun pirinci doldurduğunuz yeri de dikin dört yemek kaşığı sıvı yağ üzerine dökün. Hafif ateşte arada bir alt üst ederek üstün de yağ da gezdirerek pişirin. Eğer fırınınız yoksa tencerede üzerine alabileceği kadar su koyarak da pişirebilirsiniz. Hindinizin dişi ya da yaşlı olmasına dikkat edin çünkü bunların haşlanması gerekir. Suyu ile iç pilavını aynen hazırlayacaksınız. Hindi bütün olarak yağ da kızartılır. Pilavın da üzerine konarak sevis edebilirsiniz.

malzemeleri

bir adet erkek yavru hindi

6 kaşık sadeyağ

iki kaşık kuşüzümü

iki su bardağı pirinç

iki adet soğan

iki su bardağı su

bir kaşık domates salçası

Yeteri kadar tuz.

Karabiber – baharat

iki kaşık çam fıstığı

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • soğan dolması tarifisoğan dolması tarifi yapılışı Orta boy soğanların kabuklarını güzelce soyun ve kısık ateşte haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra soğanların alt […]
  • etli kabak dolması tarifietli kabak dolması tarifi yapılışı İlk olarak dolmanızın içinin hepsini bir güzel karıştırın hazır durumda beklesin. Kabakları ikiye bölerek kabuklarını kazıyın […]
  • kuzu dolması tarifikuzu dolması tarifi yapılışı Güzelce yıkadığınız pirinçleri daha sonra ılık suda 20 dakika bekletilir. Sade yağın içersinden iki çorba kaşığından alınıp […]
Yaşam ve İnsanlar