işkembe çorbası tarifi

yapılışı

İşkembeyi özenle temizleyin kar beyaz olana kadar yıkayın. Ardından 2,5 litre suda kaynatın. İşkembeyi süzüp ufak ufak doğrayın. Yine kendi suyuna ekleyin. yumurta sarısı tuz un bir orta boy bardakta içinde bunları karıştırarak işkembe suyundan da bir az ekleyin iyice karıştırın. Kaynayan çorbanın içine katarak 4-5 dakika kadar iyice karıştırın. Ve ocaktan alın.ayrı bir  tava da tereyağında kırmızı biberi kavurun. Sarımsaklarınızı da soyarak dövgeçten iyice dövün dövdükten sonra da içine sirke katın. Ve çorbaya atın. Servis ederken çorbalarınızın üzerine kızdırılmış tereyağı atar sanız harika tatlar elde edebilirsiniz.

malzemeleri

½ kg işkembe

iki l su

iki yemek kaşığı un ½ su bardağı sirke

dört yumurtanın sarısı

50 g tereyağı

yedi-sekiz diş sarımsak

Bu tariflerede bir bakın!

  • domates çorbası tarifidomates çorbası tarifi yapılışı Domatesleri güzelce soyarak rendeden geçirin. Ardından orta boy tencere de yağı eritin unu da ekleyerek iyice kavurun. İçine […]
  • havuç çorbası tarifihavuç çorbası tarifi yapılışı Orta boy tencerenizi ateşe koyun içine de yağ ekleyerek bir az eğritin yağ erirken de içine ayıklanarak temizlenmiş iri […]
  • pırasa çorbası tarifipırasa çorbası tarifi yapılışı Orta boy tencerenizde doğramış olduğunuz soğan ve pırasaları aynı zamanda da unu katarak iyice kavurun. Et suyunuzu katarak […]
Yaşam ve İnsanlar