ıspanak çorbası

ıspanağın iri yaprakları ayıklanıp yıkanır, ince ince bir kaba kıyılır. Bir bağ soğan tencereye doğranır, yağda hafifçe kavrulur, biraz kıyma da ilave edilerek öldürülür. Su da koyup tencerenin kapağı örtülüp kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya ıspanaklar da atılıp pişirilir. Diğer taraftan, yumurta; un, yoğurt çırpılıp tencereye ilave edilir. Un kokusu gidinceye kadar pişirilip ateşten indirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

Bu tariflerede bir bakın!

  • balık suyubalık suyu Derin ve oldukça geniş bir tencerenin içine önceden ayıkladığınız balığın ve kırlangıç balık parçaları ile birlikte tencereye koyun. Tül […]
  • havuç çorbası tarifihavuç çorbası tarifi yapılışı Orta boy tencerenizi ateşe koyun içine de yağ ekleyerek bir az eğritin yağ erirken de içine ayıklanarak temizlenmiş iri […]
  • sütlü ıspanak çorbası tarifisütlü ıspanak çorbası tarifi bir baş soğanı ince ince kıyın ve pembeleşene kadar kavurun. İçine rendeden geçirdiğiniz patatesleri ekleyin. Patates yavaş yavaş pişmeye […]
Yaşam ve İnsanlar