kaşarlı biftek tarifi

yapılışı

İlk olarak sarımsaklarınızı küçük doğrayın. Ayrı bir kase içerisine sirke tuz karabiber zeytinyağı katarak karıştırın. Hazırlamış olduğunuz biftekleri bu karışım içerisine bastırın. Üzerine de alüminyum folyo ile sarın. Ve 6-7 saat kadar bekletin. Ayarladığınız kaşar peynirinizi üçgen dilimler şeklinde kesin. İki tane domatesinizi halka olacak şekillerde kesin. Ardından kalan domateslerinizi de rendeleyerek ayırın acı biberlerinizi bir güzel yıkayın temizlerken içerisinden çekirdekleri çıkartın. Fesleğenleri küçük olarak kesin. Ayarladığınız etleri marinatın içerisine alın. Ve teflon tava yardımıyla beraber etler alt üst olacak şekillerde kızartın. Ardından yağlanmış tepsi üzerine kızartmış olduğunuz etleri dizin üzerlerine de kaşar peyniri ve domates dilimlerinden yerleştirin. İlk öncelerde ısıtmış olduğunuz fırın içerisine atın 7-8 dakika kadar pişirin. Başka tava almadan etleri kızarttığınız aynı tava içerisine sos yapmak için sıvı yağ rendelenmiş domates fesleğen biraz tuz karabiber isteğe bağlı olarak baharatlar da katabilirsiniz. Koyu olacak şekilde bu sosu karıştırarak ağırlaştırın. Etlerinizi geniş tabağınıza alın. Üzerine de kesmiş olduğunuz ince biberleri koyun. Hazırladığınız sosla beraber servise alın.

malzemeleri

altı dilim biftek

üç sivribiber

beş domates

üç kare dilim kaşar peynir

Tuz, karabiber

iki çorba kaşığı sıvıyağ

iki üç dal fesleğen

Marinat için:

iki çay bardağı sirke

dört diş sarımsak

bir çay bardağı zeytinyağı

Bu tariflerede bir bakın!

  • dana şinitzel tarifidana şinitzel tarifi yapılışı Etleri bir güzel dövün. Parmak inceliğine kadar getirin. Hazırlanan bu etlerinize tuz serpin bir yere de bırakıp dinlendirin. […]
  • mantarlı çoban kavurma tarifimantarlı çoban kavurma tarifi yapılışı Önce kuzu etini küp küp doğrayalım. Yağı kızdıralım eti içine atalım suyunu çekene kadar kızartalım.  Soğanları ince ince  […]
  • sebzeli kuzu güveç tarifisebzeli kuzu güveç tarifi yapılışı İlk olarak sebzelerimizi bir güzel temizleyip yıkayalım daha sonra doğrayalım. Soğanlarımızı soyup dörder dörder parçalara […]
Yaşam ve İnsanlar