Kekikli Börek

Yapılışı:Az bir miktar yağ içerisinde ince doğranmış sivri biber yumuşayıncaya kadar kızartılır, sonra rendelenmiş peynir ilave, edilerek karıştırılır. Peynir iyice ezildikten sonra kabuğu soyulmuş ve küçük doğranmış domatesler içerisine konarak pişirilir. Ateşten indirdikten sonra bir tatlı kaşığı kekik konur ve karıştırılır. Diğer tarafta yufkalar. tepsiye aralarına yağ ve yoğurt karışım sürülerek kat kat serilir. Ortasına hazırlanan iç konur, en üstüne yumurta şansı sürülerek fırına verilir.
Malzemesi:1 kilo yufka, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı yağ, 6 adet sivri biber, 3, 4, adet domates, 200 gr. peynir, 1 tatlı kaşığı kekik.

Bu tariflerede bir bakın!

  • kabak böreği kabak böreği Yapılışı:Kabaklar rendelenip tuzla biraz ovulur, sıkılarak suyu süzülür. İnce kıyılmış dereotu, yoğurt ve 3 yumurta katılarak iç […]
  • peynirli tepsi böreği peynirli tepsi böreği Malzemesi: 6 Adet yufka, 300 gr. peynir veya kıyma, 2 soğan, tuz, karabiber, 3 yumurta. Yarım kilo süt. Yarım demet maydanoz, 25 gr. […]
  • katmer böreği katmer böreği Yapılışı:Un elenir, ortası açılır. 4 kaşık erimiş sade yağ, tuz, limon suyu, bir bardak su ilave edilerek ve etrafındaki unlar alınarak […]
Yaşam ve İnsanlar