Kerevizli Tavuk

Malzemeler
•  7 adet küçük boy tavuk• 1 adet kuru soğan • 3 adet kereviz • 7 adet havuç •  1 adet patates • 1 tatlı kaşığı kekik •  1 tatlı kaşığı pul biber •  7 tatlı kaşığı fesleğen Beşamel sos • 3,5 su bardağı süt * 2 çorba kaşığı un • 2 çorba kaşığı tereyağı • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi •  Tuz • Karabiber * 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı
Tavuğunuzu iri doğranmış soğanla, 7 su bardağı suda haşlayın. Haşlanan tavukların et ve kemiklerini ayırın. Havuç patates ve 2 adet kerevizi küp şeklinde doğrayarak, baharatlar ve tavuk etiyle harmanlayın. Üzerine tavuk suyunu dökün. Folyo ile üzerini kapatarak, sebzeler yumuşayıncaya kadar 160 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Kalan kerevizi çok ince olarak dilimleyin. Pişirdiğiniz tepsinizin üzerini kerevizle kapatın. Üzerine beşamel sos dökün. Peynir serperek tekrar fırınlayın. Beşamel sos Tereyağında unu pembeleşene kadar kavurun. Sütü ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişrin. Baharatları ekleyin.

Bu tariflerede bir bakın!

  • fırında sulu köftefırında sulu köfte Hazırlanışı Soğanı rendeleyin. Maydanozu ve turşuyu çok ince kıyın. Diğer tüm köfte malzemeleriyle harmanlayarak 10 dakika yoğurun. Ceviz […]
  • kuzu kapama tarifikuzu kapama tarifi yapılışı Büyük bir  tencerenin içerisine koyduğunuz etlerin üstü kapatılacak kadar su doldurun ve yüksek ateşte kaynatmaya bir akın. […]
  • Marullu Kuzu KapamaMarullu Kuzu Kapama kuzu kapama nasıl yapılır Yapılışı:Kuşbaşı olarak parçalanmış kuzu eti yıkandıktan sonra bir miktar su ile kaynatılır, suyunu çekene […]
Yaşam ve İnsanlar