Kolay Yaprak sarması tarifi

Yine ülkemizde en çok sevilen lezzetlerden birisi olan yaprak sarması tarifi ile karşınızdayım. Yaprakları iyi ve sık sardığınızda çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Yaprak nasıl sarılır adlı konumuzdan püf noktaları öğrenebilirsiniz. Aslında acele etmeden sıkılmadan sararsanız dediğim gibi sık ve güzel sarmalar elde edebilirsiniz. Geçelim hemen yaprak sarması tarifimize:

Yapraklar güzelce yıkanır ve haşlanır suyu süzülür. Süzülmesi için biraz bekleyiniz. İçi için pirinçlerimizi nişastası çıkana kadar iyice yıkayınız. pirinç ile birlikte soğanlar, dereotu, maydanoz, ve nane ince şekilde doğranarak iç harç hazırlanır. İç harca son olarak 1 yemek kaşığı salça, tuz ve karabiber eklenir.

Elde ettiğimiz bu nefis karışım  yaprakların içerisine istenilen miktarda konularak sarılır. Tencereye güzelce sarmalarımızı dizelim. bir limonun suyunu ve bir bardak suyu tencereye ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika bekleyelim  yemeğiniz hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Kolay Yaprak sarması tarifi

 

Yaprak sarması için malzemeler:

iki su bardağı pirinç ( kaliteli olanlardan örneğin osmancık pirinci olabilir) kırık ve yasemin pirincini önermiyorum.

Yarım kilo kadar taze asma yaprağı. Yaprak sarmasında en önemli noktalardan birisi yaprağın taze olması gerekir. Salamura en iyisidir.

5 adet soğan

dereotu, nane, maydanoz

1 çay bardağı kadar sıvıyağ

yemek salçası 1 kaşık

tuz ve karabiber

sarma tarifi yaprak sarması nasıl yapılır pişirilir

Bu tariflerede bir bakın!

  • Biber, patlıcan, patetes dolması tarifi ( tencere ve fırında)Biber, patlıcan, patetes dolması tarifi ( tencere ve fırında) Ülkemizde en çok sevilen yöresel lezzetlerden birisi biber dolmasıdır. Her hafta evlerimizde sürekli olarak yapılan bir yemek tarifidir. […]
  • etli biber dolması tarifietli biber dolması tarifi yapılışı Biberler temizlenir çekirdekleri çıkartılır. Ayrı bir kapta kıyma,soğan,pirinç,salça yada domates,maydanoz,tuz biraz […]
  • Kısır tarifiKısır tarifi Tepsimizin üzerine köftelik bulguru koyalım sonrasında 1 bardak soğuk su dökelim. 15 dakika kadar böyle dursun bulgurların üzerine […]
Yaşam ve İnsanlar