koyun kol ve but sarması

Geniş bir kap içerisine iki yemek kaşığı sıvı yağ ve temizlenmiş but ile sarılmış kol kısık ateşe koyun. Arada sırada karıştırıp alt üst edin but ya da kolları. İyice kızartın içerisine soğan tuz sebzeler eklenir az da su katılır. Ve pişirilir. Et genç ise az su ya da kendi suyu ile pişmesi daha kolay olur. İsteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz. Kol sarması içine bağlamadan evvel haşlanan havuç yumurta koyulur ve öyle sarılır pişirmeye konulur. Etin soğumasından emin olduktan sonra eti kesin. Servis edeceğiniz zaman ısıtmalısınız.

malzemeler

bir adet sarılmış kol, ya da bir adet kemiği çıkmış, temizlenmiş but

2 adet domates

bir adet havuç

bir adet kereviz

2 çorba kaşığı sadeyağ

Yeteri kadar tuz

2 baş soğan

Bu tariflerede bir bakın!

  • ördek dolması fırında tarifleriördek dolması fırında tarifleri İlk olarak soğanları soyun ardından tuzlu su içerisinde 2-üç dakika kadar kaynatın. Sonra sudan alıp suyunu iyice süzün adaçayı ile […]
  • hindi dolması tarifihindi dolması tarifi yapılışı İlk olarak birkaç gün önceden hindinizi temizleyin yıkayın beklesin sonra onu alıp dışını tuzlayın. Ardından iç pilavını […]
  • etli dolmalaretli dolmalar İlk olarak sebzeleri hazırlayın. Biberleri yıkayıp iç kısımlarını çıkartın. Kabakları kazıyın ve iç kısımlarını çıkartın. Domatesleri de […]
Yaşam ve İnsanlar