kulak çorbası tarifi

bir su bardağı nohutu geceden ıslatın ve ertesi gün suyunu süzün yeni su ekleyerek tencerede haşlayın. 200 gr kıymayı karabiberi tuzunu ekleyerek yoğurun. Fındık kadar köfteler yaparak tavada kızdırmış olduğunuz yağda kızartın. Orta boy tencerenin içine et suyunu koyun kaynamaya başladığı zaman erişteyi haşlamış olduğunuz nohutu kızarttığınız köfteleri ekleyin. Başka bir tencereye margarini ve unu koyun kavurun. Ocağın üzerinden alın. İçine yoğurdu yumurtayı limon suyunu ve ezmiş olduğunuz sarımsaklı hazırlamış olduğunuz karışımı ekleyin ve birbirine yedirin. Kaynayan çorbadan bir kepçe alın ve biraz ılıştırın.

Çorbaya ekleyerek karıştırarak ekleyin. Servis yaparken üzerine kızdırmış olduğunuz yağı gezdirin.

malzemeleri

bir su bardağı nohut

200 gr. kıyma

bir su bardağı hazır erişte

4 çorba kaşığı margarin

8 su bardağı et suyu

üç diş sarımsak

üç çorba kaşığı un

2 kase yoğurt

bir adet limonun suyu

bir adet yumurta

tuz

karabiber

Bu tariflerede bir bakın!

  • işkembe çorbası tarifiişkembe çorbası tarifi yapılışı İşkembeyi özenle temizleyin kar beyaz olana kadar yıkayın. Ardından 2,5 litre suda kaynatın. İşkembeyi süzüp ufak ufak […]
  • kıymalı tarhana çorbası tarifikıymalı tarhana çorbası tarifi 2,5 litre et suyunu büyük boy tencereye koyun ve ısıtmaya başlayın. 200 gr ev yapımı tarhanayı geniş bir kabın içinde soğuk suyla […]
  • bamya çorbası tarifibamya çorbası tarifi 200 gr kuru bamyanın tüylerini gidermek için kalburun içinde elinizle ovun. Limonlu suyun içinde yıkayın. Doğradığınız limon dilimlerini […]
Yaşam ve İnsanlar