kuru köfte tarifi

Malzemeleri: Yarım kilo koyun ve dana karışımı kıyma, 2 yumurta, 2 baş soğan, 1 demet maydanoz, 2 dilim bayat ekmek içi, tuz, karabiber.

Yapılışı : Rahatça yoğurabileceğiniz bir tepsiye kıy­mayı koyun çok ince doğranmış 2 baş soğanı temizlenip yıkanmış ve çok ince kıyılmış maydanozu, 2 yumurtayı ufalanmış bayat ekmek içini tuzu biberi serpip 10 dakika kadar kuvvetlice ovun. ellerinizi ıslatarak ceviz büyüklü­ğünde parçalar koparıp ellerinizin arasında yuvarlayarak şekle sokun.

Hepsi bittikten sonra kızgın yağda döndüre döndüre kızartın.

 

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • kadın budu köfte tarifikadın budu köfte tarifi Malzemeleri: Yarım kilo yağsız dana kıyması, 2 baş soğan, 1 kaşık sade yağ, 1 çay fincanı pirinç, 2 yumurta, 2 kaşık un, tuz, karabiber […]
  • patlıcanlı saray köftesi patlıcanlı saray köftesi Yapılışı: Patlıcanları alaca soyup ince dilimler halinde boyuna doğru kesin. Bir kaba koyup üzerine bolca tuz ve bir miktar su serpiştirip […]
  • içli köfte içli köfte Bir kilo kadar yağsız dana kıymasını ıslatıp, sıkılmış bir buçuk su bardağı dolusu ince bulgur, 2 yumurta ve biraz tuz katıp 15 dakika […]
Yaşam ve İnsanlar