kuzu kapama tarifi

Kuzu eti biraz yağlı tarafından alınıp büyük parçalara ayırmalı. Tencereye atıldıktan sonra üzerine kafi mik­tarda su koymalı ve sıcak ateşin üzerine bırakmalı. Su kaynayıp etler köpük yapınca soğan doğrayıp atmalı, üze­rine üç dört salata yahut münasip miktarda marul kese­rek tencereye koymalı…

Tuz, biberini ve maydanozu ekledikten sonra, tence­renin kapağını kapamalı. Orta derecede bir ateşin üzerin­de etler yumuşayıncaya kadar pişirmeli.

Bu tariflerede bir bakın!

  • mantarlı biftek tarifimantarlı biftek tarifi yapılışı Orta boy tavada tuzlayıp kara biberlediğiniz biftekleri hafif kızartın. Kızartmadan sonra bir az dinlendirmeye bırakın. […]
  • domates soslu sosis tarifidomates soslu sosis tarifi yapılışı İstediğiniz şekil ya da boyda  sosislerinizi kesin.  Tava içerisine salça ya da salçanızın sosunu ekleyin ve kaynatmaya […]
  • dana yahni tarifidana yahni tarifi yapılışı İlk olarak dana etinizin ince şeritler halinde kesin soğanlarınızı büyük parçalar halinde kesin. Biberlerinizin çekirdeklerini […]
Yaşam ve İnsanlar