lahmacun

Yapılışı: Unu bir kap içine koyup ortasına açın. İçine, tuz, yumuşattığınız mayayı, yumurtayı, ılık sütün yarısını karıştırıp, 10 dakika kadar ılık bir yerde dinlenmeye bırakın. Hamura yağı, kalan sütü, şekeri de ilave edip elinizle iyice yoğurun. 10 dakika daha dinlenmeye bırakın, istediğiniz büyüklükte 3-4 milim kalınlığında elinizle şekil verip açın, tasına arzumuza göre peynir, maydanoz, kıyma veya parça et, domates koyarak kızgın fırında pişirin.
Malzemesi: 1 kg. un, 1 parmak kadar maya, 2 su bardağı süt, 1 adet yumurta, 75 gr. yağ, 1 tatlı kaşığı şeker, kafi miktarda tuz.

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • kıymalı semizotukıymalı semizotu Bir tenceredeki 4 kaşık yağa 150 gram kadar kıyma ve doğranmış 2 soğan, 3 domates ve biraz tuz kalıp, 3-4 dakika kadar pişirin. 2 kilo […]
  • pırasa dolmasıpırasa dolması pırasa dolması yapılışı 1.5 kg. pırasa (Beyaz tarafından), 1 kg. kıyma, 2 baş soğan (ince kıyılmış.), 1 bağ maydo-nuz, 1 bağ dere otu […]
  • etli domates dolması etli domates dolması Dolmalık domateslerden çıkan içi doğrayın. Bir kaba yarım kilo yağsız kıyma, 2 soğan, bir kahve fincanı pirinç, 1 dereotu, tuz, karabiber […]
Yaşam ve İnsanlar