nohutlu buğday çorbası tarifi

bir su bardağı buğdayı ve bir bardak nohutu bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün suyunu süzerek ve temiz su ekleyerek haşlayın. Başka bir tencerede kemikli eti soğan ekleyerek et kemiklerinden ayrılana kadar pişirin. Ocaktan alın etleri biraz soğuduktan sonra didikleyin etin kalan suyunu ve etleri diğer tarafta haşladığınız buğdaya ekleyin. Haşladığınız nohutu da ekleyin. Birazcık kaynattıktan sonra geniş bir kasenin içinde unu limonu yumurtayı ve limon suyunu koyarak terbiyesini hazırlayın ve çorbanın içine ekleyin. Birazcık da tuz ve karabiberi serperek servis yapabilirsiniz. Üstünde kırmızıbiberli yağı gezdirdikten sonra tarçını serperek servis yapın.

malzemeleri

bir bardak haşlanmış aşurelik buğday

bir bardak haşlanmış nohut

500 gr. kemikli koyun eti

bir kaşık un

bir yumurta

bir limon

4 kaşık tereyağı

2 baş soğan

Bu tariflerede bir bakın!

  • soğuk ayran aşı çorbası tarifisoğuk ayran aşı çorbası tarifi bir çorba kase ölçüsünde ki buğdayı geceden ıslatın. Ertesin gün buğdayları iyice yıkıyoruz ve süzüyoruz. Daha sonra geniş tencereye […]
  • kremalı kereviz çorbası tarifikremalı kereviz çorbası tarifi 2 tane orta boyutlarda kerevizi yıkayın ve küp küp doğrayın. Geniş bir tencerenin içine koyun. Sonra bir baş soğanı ince ince kıyın ve […]
  • yoğurtlu yeşil mercimek çorbasıyoğurtlu yeşil mercimek çorbası 1,5 su bardağı yeşil mercimeği 6 su bardağı su ekleyin. bir baş kuru soğanı bütün bir şekilde tencerenin içine koyun ve yarım saat […]
Yaşam ve İnsanlar