pastırmalı gözleme

Malzemeler
• 4 adet yufka
• 200 gr. pastırma
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
• 2 adet domates
• 4 çorba kaşığı dereotu
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Küp doğranmış domatesleri, zeytinyağında suyunu çekene kadar kavurun. Dereotu ve ince kıyılmış pastırma ekleyerek soteleyin. Yufkalarınızı teker teker mutfak tezgahında açın. Tam ortasının üst bölümüne gelecek şekilde peynirinizin ve harcınızın bir bölümünü yayarak yerleştirin. Kare olacak şekilde, önce yanlardan, daha sonra üstten katlamaya başlayın. Yağsız tavaya, hazırladığınız gözlemeleri koyun. Tavayı sallayarak, önce bir yüzünü daha sonra diğer yüzünü kızartın. Çevirdikçe üzerine tereyağı sürün. Altın rengini alıncaya kadar işlemi tekrarlayın.

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • cevizli çörek tarificevizli çörek tarifi Malzeme: 1 tane çiğ ekmek hamuru, 1 tane yumur­ta, 200 gram ceviziçi, 1 çay kadehi zeytinyağ, 1 çay kaşı­ğı yeni bahar, 1 kahve kaşığı […]
  • kremalı pandispanya kremalı pandispanya Yapılışı: Bir kap içinde yumurta ile şeker on dakika kadar çırpılır. Un ve kabartma tozu ilave edilerek tepsiye dökülür. Orta hararetteki […]
  • portakallı bisküviportakallı bisküvi Yapılışı: Un hariç, bütün malzemeyi köpük haline gelinceye kadar çırpın, sonra unu ilave ederek yoğuma Hamur biraz bekledikten sonra 3 mm. […]
Yaşam ve İnsanlar