patlıcan çorbası tarifi

yapılışı

üç adet patlıcanı ocakta közleyin. Kabuklarını güzelce soyun ve incecik kıyın. Tereyağını tavada eritin patlıcanları unla birlikte kavurun. Et suyunu da ilave ederek karıştırın ve yumuşak bir kıvama getirin. Sütü yumurtanın sarısını ve limonun suyunu geniş bir kapta çırpın ve çorbanın içine yavaşça boşaltın. Karabiberi kırmızıbiberi tuzunu ve kimyonu ilave edin. Bütün malzemeyi yaklaşık 10 dakika kaynatmaya bırakın. Daha sonra tencereyi ocağın üstünden alın ve zar şeklinde doğradığınız kızarttığınız patlıcanları ve cevizleri serperek servis yapın.

malzemeleri

2-üç Adet Patlıcan

2 Çorba Kaşığı Tereyağı

bir Çorba Kaşığı Un

2 Su Bardağı Et Suyu

bir Su Bardağı Süt

bir Adet Yumurta Sarısı

bir Adet Limon Suyu

Kırmızıbiber

Kimyon

Tuz

Karabiber

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • bahar çorbası tarifibahar çorbası tarifi Yıkamış olduğunuz sebzeleri fındık büyüklüğünde doğrayın. Üst kısmını örtecek şekilde sıcak su koyun ve 1çay kaşığı tuzu da katarak kısık […]
  • etli çorba tarifietli çorba tarifi yapılışı 500 gr dana etini ve 1-2 parça dana kemiğini farklı tencerelerde kaynatarak pişirin. Kaynattığınız kemiği süzgeçten geçirin […]
  • kıymalı tarhana çorbası tarifikıymalı tarhana çorbası tarifi 2,5 litre et suyunu büyük boy tencereye koyun ve ısıtmaya başlayın. 200 gr ev yapımı tarhanayı geniş bir kabın içinde soğuk suyla […]
Yaşam ve İnsanlar