pazı dolması tarifi

Pazılarınızın sap kısımlarını iyice kesin ardından yıkayın. Ayrı bir tencere içerisinde tuzlu kaynar su da iyice haşlayın. Süzerek ayrı bir kap içerisine koyun. İç harç için ise makineden iki defa geçmiş kıyma içerisine rendelenmiş soğan pirinç tuz ve karabiber ekleyerek güzelce yoğurun. Harç hazırlandıktan sonra pazılarınıza birer parça dizin ve sarmaya başlayın. Büyük tencere içerisine ilk olarak pazı yapraklarınızı serin. Ardından sarmış olduğunuz dolmaları yerleştirin. Üzerine de alabileceği kadar su ekleyin.  Ardından dolmalarınızı üzerine tabak kapatın. Ve orta derece de ateşe koyun. Dolmaların pişmesinden emin olduktan sonra ateşten alın ve servis etmeye başlayın servis sıranız da tabağınıza yoğurt da koyarak ikram da bulunabilirsini.

malzemeleri

250 gr orta yağlı kıyma

bir avuç kırık pirinç

bir baş büyük soğan

irilerinden seçilmiş pazı yaprakları

yeteri kadar tuz ve karabiber

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • etli biber dolması tarifietli biber dolması tarifi yapılışı Biberler temizlenir çekirdekleri çıkartılır. Ayrı bir kapta kıyma,soğan,pirinç,salça yada domates,maydanoz,tuz biraz […]
  • kıymalı pazı dolmasıkıymalı pazı dolması Geniş tencere içerisinde pazı yapraklarını 5-6 dakika haşlayın ve ardından hemen soğuk sudan geçirin. Büyük ve geniş yapraklar varsa […]
  • yalancı dolma tarifiyalancı dolma tarifi yapılışı İlk olarak pirinçleri bir güzel ayıklayın güzelce de yıkayın. Ayrı bir tencere içerisine küçük  doğranmış sağanları margarin […]

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yaşam ve İnsanlar