peynirli tepsi böreği

Malzemesi:
6 Adet yufka, 300 gr. peynir veya kıyma, 2 soğan, tuz, karabiber, 3 yumurta. Yarım kilo süt. Yarım demet maydanoz, 25 gr. tereyağ.
Yapılışı:
Tepsiyi yağlayınız. Bir bütün yufkayı yayınız. Süt, yumurta ve yağı karıştırarak yufkaların üzerine kaşıkla gezdiriniz. Diğer yufkaları da kat kat yayarak üç yufka tamamlanınca içi yayınız. Kalan üç yufkayı da aynı şekilde döşeyiniz. En üste bütün yufka koyarak kalan harcı sürünüz, fırında kızartınız. Çıkınca, üzerini kapatarak yumuşamaya bırakınız. Sonra dilimlere keserek servis yapınız.
Not: Peyniri rendeleyiniz. Maydanozla karıştırarak iç elde ediniz.

Bu tariflerede bir bakın!

  • katmer böreği katmer böreği Yapılışı:Un elenir, ortası açılır. 4 kaşık erimiş sade yağ, tuz, limon suyu, bir bardak su ilave edilerek ve etrafındaki unlar alınarak […]
  • kabak böreği kabak böreği Yapılışı:Kabaklar rendelenip tuzla biraz ovulur, sıkılarak suyu süzülür. İnce kıyılmış dereotu, yoğurt ve 3 yumurta katılarak iç […]
  • Kekikli BörekKekikli Börek Yapılışı:Az bir miktar yağ içerisinde ince doğranmış sivri biber yumuşayıncaya kadar kızartılır, sonra rendelenmiş peynir ilave, edilerek […]
Yaşam ve İnsanlar