Pilavlı Çömlek Kebabı

Bir tencereye su, yağ, iki domatesin suyu konur, kaynatılır. Ilık tuzlu suda yarım saat bırakılmış pirinç temizlenir, yıkanır. Kaynayan yağlı suya ilave edilir. Hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pi$irilir, ateşten indirilir. Yarım saat dinlendirilir. 2 adet ufak doğranmış domates ile pilav karıştırılır. Bir güvece konur. Ortasına kebap konur. Fırında 15 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Kebabın Hazırlanması: Bir tencereye 500 gr. kuşbaşı doğranmış koyun eti İnce doğranmış iki adet soğan, 2 çorba kaşığı yağ konur. Etin rengi soluncaya kadar pişirilir. Yarım bardak sıcak su, iki domates suyu ilave edilerek et pişinceye kadar pişirilir. Arzuya göre bezelye de ilave edilir ve pilavın ortasına konur.

Bu tariflerede bir bakın!

  • sebzeli kavurma tarifisebzeli kavurma tarifi yapılışı Etlerinizi küp şeklinde doğrayın. 2-üç kaşık sıvı yağ ile birlikte kavurun. Etler sararana kadar kavurmaya devam edin. Suyunu […]
  • Marullu Kuzu KapamaMarullu Kuzu Kapama kuzu kapama nasıl yapılır Yapılışı:Kuşbaşı olarak parçalanmış kuzu eti yıkandıktan sonra bir miktar su ile kaynatılır, suyunu çekene […]
  • kadın budu köfte tarifikadın budu köfte tarifi Malzemeleri: Yarım kilo yağsız dana kıyması, 2 baş soğan, 1 kaşık sade yağ, 1 çay fincanı pirinç, 2 yumurta, 2 kaşık un, tuz, karabiber […]
Yaşam ve İnsanlar