rosto köfte

1 kg. kıyma, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 cay kaşığı karabiber, 1 soğan rendesi, üç dilim ekmek içi hepsi beraber yoğrulur. Yağlanmış kağıt üzerine düzgün olarak yayılır ve dikdörtgen şekli verilir, (cine haşlanmış 2 havuç bütün olarak yerleştirilir ve sarılır. Yağlanmış tepsiye konur. Üzerine yağ sürülür, orta ısılı fırında 1 saate yakın pişirilir. Pişme sırasında tepsiye sızan et suyu kaşıkla köftenin üzerine gezdirilir. Patates kızartması ve bezelye ilave ederek servis yapılır.

Bu tariflerede bir bakın!

  • patlıcanlı saray köftesi patlıcanlı saray köftesi Yapılışı: Patlıcanları alaca soyup ince dilimler halinde boyuna doğru kesin. Bir kaba koyup üzerine bolca tuz ve bir miktar su serpiştirip […]
  • ekşi köfteekşi köfte Hazırlanışı Soğanı rendeleyip kıyma, ekmek içi, yumurta ve baharatlarla yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak, […]
  • Süslü KöfteSüslü Köfte Hazırlanışı: 5 adet patates haşlanır, kabukları soyulup rendelenir. İçine süt ve az bir miktar tereyağı, tuz ilave edilir, karıştırılarak […]
Yaşam ve İnsanlar