sebzeli pilav tarifi

yapılışı

Öncelikle pilavlık pirinci bulanıklığı gidene kadar bir güzel yıkayın ve üzerini örtecek  kadar su ekleyin ve bir saatlik zaman diliminde bekletin ıslak tutun. Daha sonra orta boy tencerede üç çorba kaşığı tereyağını eritin ve kızdırın bu işlem yapılırken bir yandan da suda bekletilen pirinci yıkayıp süzdükten sonra kızdırılmış yağda 5 dakika kadar kavurun. daha sonra tuzunu koyun ve 3,5 su bardağı et suyunu yada tablet et suyunu ilave edin. NOT: (tablet et suyunu tercih ederseniz üç su bardağı sıcak su koymalısın).. bir sonraki işleme gelince pilavın altını kısıp pişmeye bırakınız. (yaklaşık 20 dakika). Gelelim pilavımızın sebze bölümünü  hazırlamaya öncelik olarak havuçları küp küp küçük küçük doğrayın ve 15 dakika haşlayın, aynı işlemi biberde de yapın küçük küçük doğrayın ve onu da 8 dakika haşlayın, mantarı da doğrayıp yumuşayana kadar haşlayın.. bütün bu haşlanan malzemeleri tereyağında  ora boy tavada kavurun daha sonra pilava ilave edin. Servise çıkarırken pilavın üzerine ince kıyılmış maydanozu serpebilirsiniz. İşte pilavımız hazır afiyet olsun

malzemeleri

2,5 Su bardağı pirinç

bir Tatlı kaşığı tuz

3,5 Su bardağı etsuyu

4 Çorba kaşığı tereyağı

Yarım su bardağı mantar

bir Küçük havuç

bir Su bardağı pişmiş iç bezelye

bir Bağ kıyılmış maydanoz

bir Dolmalık biber

 

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • enginarlı pilav tarifienginarlı pilav tarifi yapılışı Kabuklarını ve tüylerini ayıkladığınız enginarları küçük küçük parçalara doğrayın. Enginarları limonlu suya bırakın biraz […]
  • domatesli bulgur pilavi tarifidomatesli bulgur pilavi tarifi yapılışı Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Az miktar sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesi küp küp doğrayın kavrulan […]
  • domatesli lapa tarifidomatesli lapa tarifi İlk olarak domatesleri soyun ve ince kesin. 6-7 yemek kaşığı yağda pişirin. Ardından da 5 su bardağı sıcak suda önceden ıslatılmış 2 su […]
Yaşam ve İnsanlar