şekerpare

Malzemesi:Yarım kg. un, 100 gr. irmik, 150 gr. pudra şekeri, 400 gr. tereyağı, 1 çay kaşığı karbonat, vanilya, 4 yumurta, 100 gr. iç badem şurubu için yarım kg. toz şeker 1/2 litre su, 1 kaşık limon suyu.
Yapılışı:Un, yumurta ve yumuşatılmış yağ güzelce karıştırılıp hamur yapılır. İrmik ilave edilir. Karbonat, vanilya, pudra şekeri de katılarak yoğrulur. Elde edilen hamurdan yumurta iriliğinde
parçalar alınarak elde yuvarlanıp üzerine hafifçe bastırılır. Tepsiye aralıklı dizilir. Üzerlerine birer badem konarak orta hararetli fırında iyice kızarınca-ya kadar pişirilir. Öte yandan, yarım kg. toz şekerle ve yarım kg. su karıştırılıp kaynatılarak şurup hazırlanır,limon suyu ilave edilir. Sıcak sıcak fırından çıkan tatlılara dökülür. Üzerine bir kapak kapatılarak 5 dakika öylece bırakılır. Kabarıp şurubu emen tatlılar soğuyunca servis yapılır.

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • tulumba tatlısı tulumba tatlısı Malzemesi: Yarım kg. un, 1 kg. su, 100 gr. tereyağı, 1/2 kg. çiçek yağı, 1 kg. şeker, 750 gr. su, 8 yumurta. Yapılışı: 1 kg. suyu […]
  • cevizli tel kadayıf tarificevizli tel kadayıf tarifi Malzemesi: 750 gr, tel kadayıf, 2 bardak ceviz içi, 1.5 bardak sade yağ, 1-2 kahve kaşığı tarçın, 5 bardak toz şeker, 4 bardak su, 1 […]
  • badem tatlısının tarifibadem tatlısının tarifi Malzemesi: 8 adet yumurta sarısı (Beyazı ayrı kapta) 5-çay bardağı toz şeker. 1 su bardağı un, 100 gr. badem içi (Kabuğu çıkarılıp […]
Yaşam ve İnsanlar