şiş köfte

Malzemesi: 750 gr. İki kere çekilmiş kıyma, 1 soğan, 1 yumurta, biraz tuz, karabiber, kekik.
Yapılışı: Rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuz ve karabiberle kekiği kıymaya ilave edin. Ve iyice yoğurarak birbirine halledin.
Bu hazırladığınız harçtan yumurta iriliğinde parçalar koparın ve şiş lere geçirip elinizle bastırarak uzun köfteler halinde sarın şişe.
Sonra da bunları alevsiz harlıca ateşte çevirerek pişirin. Her yanlan pişince önceden ısıttığınız tabaklara alın.
Yanında patates püresi veya tavası, pilav v.b. olduğu halde sıcak sıcak servis yapın.

Bu tariflerede bir bakın!

  • rulo köfterulo köfte Yapılışı: Malzemeyi karıştırdığınız kabın içine kıymayı, ekmeği, soğan suyu, maydanoz, karabiber, kimyon koyup elinizle iyice yoğurun. […]
  • halep kebabı halep kebabı Yeteri kadar patlıcanı uzun uzun keserek zeytin yağında kızartın . Diğer tarafta 1 kg. kuşbaşı eti az su ile pişirip suyunu çektirin. […]
  • patlıcanlı saray köftesi patlıcanlı saray köftesi Yapılışı: Patlıcanları alaca soyup ince dilimler halinde boyuna doğru kesin. Bir kaba koyup üzerine bolca tuz ve bir miktar su serpiştirip […]
Yaşam ve İnsanlar