soğan dolması tarifi

yapılışı

Orta boy soğanların kabuklarını güzelce soyun ve kısık ateşte haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra soğanların alt kısımlarını kesin ve içerisindeki cücüklerini çıkarın. İster  derin tencerede ister büyük bir kapta kıymayı pirinçleri ince ince kıyılmış soğanlar maydanozlar ve dereotu küp küp doğradığınız domatesleri ve bir kaşık margarini de ekleyerek güzelce karıştırın. Diğer bir kaşık margarini tencerede erittikten sonra içerisine salçayı da ekleyerek kavurun. Doldurmanız gereken soğanları hazırladığınız iç harcı ile doldurun ve tencerenize güzelce dizin. İsterseniz iç harcının taşmasını istemiyorsanız üzerini tabaklar kapabilirsiniz. Soğanların yarısını geçecek şekilde içerisine su ekleyelim ve orta ateşte pişmeye bırakalım.

malzemeleri

200 gram az yağlı kıyma

bir çay bardağı pirinç

bir adet orta büyüklükte soğan

iki adet domates

bir fincan su

iki çorba kaşığı margarin

yarım kaşık salça

bir çay kaşığı karabiber

bir demet maydanoz

bir çay kaşığı nane

yeterince tuz

Bu tariflerede bir bakın!

  • kuzu dolması tarifikuzu dolması tarifi yapılışı Güzelce yıkadığınız pirinçleri daha sonra ılık suda 20 dakika bekletilir. Sade yağın içersinden iki çorba kaşığından alınıp […]
  • kabak dolması tarifikabak dolması tarifi yapılışı Aldığınız kabakları güzelce yıkayın ve içlerini iyice oyun. İç malzemelerini hazırlayın. Soğanı ve yeşilliklerini güzelce […]
  • etli biber dolması tarifietli biber dolması tarifi yapılışı Biberler temizlenir çekirdekleri çıkartılır. Ayrı bir kapta kıyma,soğan,pirinç,salça yada domates,maydanoz,tuz biraz […]
Yaşam ve İnsanlar