soğan dolması

Yapılışı: Soğanların başlarını ve altlarını derince kesip, sıcak suyun içinde 10 dakika bıraktıktan sonra, baş parmağınızda altlarından başlara doğru ortasını çıkarın, diğer katlarını da tek tek ayırın. Diğer dolmalara hazırladığınız şekilde dolma içini hazırlayın. Bu hazırladığınız malzemeyi soğanların İçine doldurup pişireceğiniz kabın içine itina ile yerleştirin. Üzerine suyunu, yağını koyup bir kapak kapatarak kaynamaya bırakın. Dolmalar piştikten ‘sonra, suyundan alıp bir kap içinde 1 yumurta sarısı karıştırıp, dolmaların üzerine süzdürüp, 1 kere daha kaynatıp, servis yapın.

Malzemesi:1 kg. iri baş soğan, 1 kg. dolmalık kıyma, l bağ maydanoz, dere otu,1 çay bardağı pirinç, 125 gram yağ, 1/4 limon suyu, tuz, karabiber.

Bu tariflerede bir bakın!

  • soğan dolması tarifisoğan dolması tarifi yapılışı Orta boy soğanların kabuklarını güzelce soyun ve kısık ateşte haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra soğanların alt […]
  • kabak dolması kabak dolması 1.5 kg. kadar kabağı kazıyıp içlerini oyduktan sonra su dolu bir tencereye koyun. 1 iri soğanı ince doğrayın. Yarım •kg. kıyma, yarım […]
  • Mercimekli KöfteMercimekli Köfte Malzemesi: Kırmızı mercimek, ince bulgur, 1 su bardağı zeytin yağı, biber salçası, maydanoz, 2 baş soğan, yeşil soğan tuz, biber, kimyon, […]
Yaşam ve İnsanlar