soğuk ayran aşı çorbası tarifi

bir çorba kase ölçüsünde ki buğdayı geceden ıslatın. Ertesin gün buğdayları iyice yıkıyoruz ve süzüyoruz. Daha sonra geniş tencereye koyarak içine bol su ekleyerek haşlamaya başlıyoruz. Buğdaylar haşlamaya başladığı zaman suyunun rengi değişerek koyulaşmaya başlayacak. Derin bir kabın içinde yoğurdu ayran yapar gibi ayarlıyoruz. Fakat su eklemek yok yoğurdu sulandırıyoruz. Tencereyi ocaktan alarak hazırlamış olduğunuz yoğurdu tencerenin içine yavaşça döküyoruz. Dökme işlemi bittikten sonra ocağın üzerine koyuyoruz. Ama kaynatmak yok hemen tuzunu ekleyin ve çok koyu kıvamlı ise ılık su ekleyerek çobanın kıvamını açıyoruz. Önceden doğramış olduğunuz dereotunu çorbanın üzerine serpin ve buz dolabına kaldırın. Soğuk olarak servis yapın.

malzemeleri

bir Çorba kasesi haşlanmış Buğday

2 Çorba kasesi yoğurt

bir Tutam dereotu

Yeteri kadar su

Tuz

Bu tariflerede bir bakın!

  • nohutlu buğday çorbası tarifinohutlu buğday çorbası tarifi bir su bardağı buğdayı ve bir bardak nohutu bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün suyunu süzerek ve temiz su ekleyerek haşlayın. Başka […]
  • Bamya tarifiBamya tarifi Derin dondurucuda saklayabileceğiniz ve kışın afiyetle yiyebileceğiniz sebzelerden birisi bamyadır. Bamya pişirilirken bir çok insan hata […]
  • kıymalı tarhana çorbası tarifikıymalı tarhana çorbası tarifi 2,5 litre et suyunu büyük boy tencereye koyun ve ısıtmaya başlayın. 200 gr ev yapımı tarhanayı geniş bir kabın içinde soğuk suyla […]
Yaşam ve İnsanlar