Tavuklu Ve Hardallı somun

Hazırlanışı
Ilık su ve mayayı karıştırın. Hacmi iki katına çıkana kadar bekletin. Un, sıvıyağ, tereyağı, tuz ve yumurtayı karıştırın. Mayalı suyla beraber yoğurun. Elinize yapışmayan bir hamur hazırlayın. Gerekirse azar azar un ya da su ekleyebilirsiniz. Hamurunuzu oda sıcaklığında mayalanması için l saat dinlendirin. Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Parmak kalınlığında açın. Üzerine yağ sürün. Diğer hamurlan da aynı şekilde açın.
Hazırladığınız tavuklu içi yufkanın baş kısmına koyarak, hamuru rulo şeklinde sarın. Rulonun dışından içine doğru bıçakla kesin. Üzerine yumurta sarısı sürerek, 170 derecede altın rengini alana kadar fırınlayın. İç malzemesi
Küp doğranmış soğanı tereyağında soteleyin. Doğranmış tavuk ve sarımsağı ekleyerek, suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Baharatları serperek tüm malzemeyi birbirine yedirin.

Malzemeler
• 3 su bardağı un • 2 çorba kaşığı sıvı yağ • 1 adet yumurta • 1 tatlı kaşığı kuru maya • / çay bardağı su • 1 çay kaşığı tuz • Yarım su bardağı erimiş tereyağı İç malzemesi * 300 gr. tavuk bonfile • 4 çorba kaşığı tereyağı • 1 adet soğan
•  1 çorba kaşığı hardal • 4 diş ezilmiş sarımsak • 1 tatlı kaşığı limon suyu •  1 tatlı kaşığı biberiye • Tuz • Karabiber Üzerine • Yumurta sarısı

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • cevizli çörek tarificevizli çörek tarifi Malzeme: 1 tane çiğ ekmek hamuru, 1 tane yumur­ta, 200 gram ceviziçi, 1 çay kadehi zeytinyağ, 1 çay kaşı­ğı yeni bahar, 1 kahve kaşığı […]
  • Ispanaklı MuffinIspanaklı Muffin Malzemeler • 3 su bardağı un * 1 paket kabartma tozu • 1 çay bardağı dereotu • 2 su bardağı ince kıyılmış ıspanak •  1 tatlı kaşığı tuz * […]
  • susamlı simit susamlı simit Malzemesi: Bir kilo un, 500 gr. margarin, 250 gr. maya, iki tane yumurta, 60 gr. toz şeker, yeteri kadar tuz ve un. Yapılışı: 'Unun […]
Yaşam ve İnsanlar