tencere kebabı

1 kg. koyun eti, kuşbaşı doğranır. 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavrulur. Etler suyunu çekince 3 ince kıyılmış soğan eklenir, biraz daha kavrulur. Etin iyi pişmesini sağlamak için 2 bardak sıcak su azar azar konur, bir miktar tuz ilave ederek orta ısıda etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. 3 patates, 1 havuç soyulur, doğranır, pişmekte olan etlere katılır. Yemek servis tabağına alınınca üzerine kara biber ekilir.

Bu tariflerede bir bakın!

  • yoğurtlu ıspanak püresiyoğurtlu ıspanak püresi Yapılışı: Ispanakları köklerini keserek temizleyin ve bol suda bir kaç kere yıkayınız. Suyunu süzdürünüz. Az karbonatlı kaynar suya atarak […]
  • tepsi pirzola tepsi pirzola 2 yemek kaşığı yağ tavada kızınca 1 kilo pirzolayı parti parti tepsiye dizin. Biraz yağda, yarım ay şeklinde doğranmış soğanı  […]
  • lahmacun lahmacun Yapılışı: Unu bir kap içine koyup ortasına açın. İçine, tuz, yumuşattığınız mayayı, yumurtayı, ılık sütün yarısını karıştırıp, 10 dakika […]
Yaşam ve İnsanlar