terbiyeli köfte

Yarım kilo kıymaya, yeteri kadar tuz ve karabiber, maydanoz ve soğanla birlikte bir fincan pirinç katıp bir tencerede yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın. Bir kapta iki buçuk bardak su kaynatın. Bu suya 1 kaşık yağ ve biraz tuz koyup köfteleri çok ince kıyılmış maydanoza bulayıp bu suda haşlayarak pişirin. Pirinçler pişince içine 1 limon suyuyla çırpılmış 1 yumurtayı yavaş yavaş katıp, bir taşım kaynatın.

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • sulu köfte tarifisulu köfte tarifi prinçlerin üzerine birbuçuk su bardağı ekledikten sonta diri olarak haşlamaya başlanır. sonrasında ise soğutmaya alınır. soğuduktan sonta […]
  • ıslama köfte ıslama köfte Kıyma, ekmek içi soğan rendesi, maydanoz, yumurta, tuz, biber yoğrulup köfte yapılır. Hazırlanan köfteler ve bir domates ve bir kaç biber […]
  • patlıcanlı saray köftesi patlıcanlı saray köftesi Yapılışı: Patlıcanları alaca soyup ince dilimler halinde boyuna doğru kesin. Bir kaba koyup üzerine bolca tuz ve bir miktar su serpiştirip […]
Yaşam ve İnsanlar