tulumba tatlısı

Malzemesi:
Yarım kg. un, 1 kg. su, 100 gr. tereyağı, 1/2 kg. çiçek yağı, 1 kg. şeker, 750 gr. su, 8 yumurta.
Yapılışı:
1 kg. suyu kaynatın içine 100 gr. yağ atın, kaynamakta olan bu yağlı suya yarım kg. un ilave edin. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırarak 10 dakika orta ateşte pişirin. Pişmiş bu hamuru mermerin üstüne çıkarın, biraz soğuyunca 8 yumurtayı teker teker ilave edip, bir güzel yedirin. Öte yandan, yarım kg. çiçek yağını bir tencereye koyun, parmak dayanacak kadar ısıtın ve tatlıları tulumba sıkma makinasıyla biçimlice sıkın. Nar gibi olana kadar kızartıp çıkarın. 1 kg. şeker ve 750 g. suyla hazırladığınız soğuk şuruba bu tatlıları atın. 5-10 dakika bırakın, çıkarıp servis yapın.

Bu tariflerede bir bakın!

  • badem tatlısının tarifibadem tatlısının tarifi Malzemesi: 8 adet yumurta sarısı (Beyazı ayrı kapta) 5-çay bardağı toz şeker. 1 su bardağı un, 100 gr. badem içi (Kabuğu çıkarılıp […]
  • güllaç tarifigüllaç tarifi Malzemesi: 5 Güllaç yufkası, 1 kg. süt, 400 gr. Toz şeker, Çekilmiş ceviz veya hindistan cevizi. Antep fıstığı, bir parça kaymak […]
  • sütlaç tarifisütlaç tarifi Malzemeleri yapılışı Bir su bardağı pirinç, 2 kg. süt ve şeker. Pirinci ayıkladıktan sonra bir güzel yıkayınız ve bir miktar su ile biraz […]
Yaşam ve İnsanlar