Yeşil erikli Yaprak Sarması

Yapılış ve hazırlanışı

yaprakları büyük bir tenceredeki bol I suda 2 saat bekletip, sonra çıkarın. Kaynayan suyun içine yaprakları atın , ve bir taşım kaynatın. Fazla suyunu sıkın.

Pirinci ılık suda l saat bekletin.

Zar seklinde doğradığınız soğanların üzerine karabiber, tuz atıp ovun. Kıyma, pirinç, salça, küçük doğranmış domates, margarin ve 8 kaşık su ilave edin. Dolma harcınız hazır.

Yaprakları, parlak tarafı alta gelecek şekilde avucunuza alın. içine l kaşıktan az dolma içi koyup yaprakların yanlarını içe katlayıp sarın. Tencereye erikleri koyup üstüne yaprak dolmalarını sıralayın. Dolmaları küçük bir tabakla bastırın. 2 bardak sıcak su ilave edin. Önce harlı, sonra kısık ateşte 35 dakika pişirin.

 

Malzemeleri

250 gr. kıyma

250 gr. asma yaprağı 20 adet yeşil erik

1  su barda pirinç

2 yemek kaşığı margarin

2 adet domates

2 adet kuru soğan

•  l yemek kaşığı biber salçası

•  l yemek kaşığı domates salçası

•  l çay kaşığı karabiber

•  l çay kaşığı tuz

Bu tariflerede bir bakın!

  • yaprak sarması tarifiyaprak sarması tarifi yapılışı Evet.. türk mutfağımızın bir numaralı yemeği olan yaprak sarmasını yapmaya başlayalım. Pirin güzelce yıkayalım temizleyelim. […]
  • zeytinyağlı kerevizzeytinyağlı kereviz Malzemesi: 4 adet iri kereviz, 2 adet havuç, 1 su bardağı zeytin yağı, 1 adet büyük baş soğan. Yapılışı: Kerevizleri ve havuçları […]
  • zeytinyağlı yer elması tarifizeytinyağlı yer elması tarifi seçtiğiniz yerelmalarını yıkayın. kare şekiller de doğrayın. havuçları temizleyip kazıyın. ve doğrayın. soğanları rendeleyin. geniş […]
Yaşam ve İnsanlar