yumurtalı patlıcan ezmesi

Yeteri kadar patlıcanı hafif ateşte közleyip yumuşatın. Sonra kabuklarını iyice ayıklayın. Yıkadıktan sonra havanda iyice döverek ezin. Bu ezmeyi hafif yağda şöyle bir çevirdikten sonra bir sahana döşeyip kıracağınız yumurtaların sayısınca çukur’ açın. Yumurtaları kırıp fırında pişirin. Tuz, biber ekerek servis yapın.

 

 

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • domates pilakisidomates pilakisi Üç kilo fazla kızarmamış domates alınır. Domatesler dörder parçaya bölünür. Diğer taraftan bol miktarda soğan soyulur, ince uzun olarak […]
  • aside tarifiaside tarifi Bu yemeği yapmak için önce domatesli pirinç lapası yapılır. Ayrıca az sulu etli bamya pişirilir. Bu yemekte bamyaya kuzu eti […]
  • kıymalı yumurta kıymalı yumurta kıymalı yumurtayapımı Yarım ay şeklinde dilinmiş iki soğanla 200 gr. kıymayı kavurun. Tuz, küçük doğranmış bir domates ile ince doğranmış […]
Yaşam ve İnsanlar