zeytinyağlı biber dolması tarifi

yapılışı

İlk olarak maydonozumuzu ayıklayıp maydonozuda soğanıda ince ince kıyalım. Domatesleri küçük küçük doğrayalım. Pirinci güzelce yıkayalım ve sıcak su döküp bekletelim. Dolmanın harcını hazırlamaya başlayalım. Soğan, maydanoz, domatesi yağda kavuralım. Yeni bahar,nane,karabiber,kırmızı biber, tuz,şeker ekleyelim tıpkı pilav pişirir gibi pişirin. Yağınıda ekleyelim ve karıştıralım . Dolmalık biberlerimizi bir güzel yıkayalım temizleyelim.  Yaptığımız harcı biberin içine dolduralım. Doldurduğumuz biberleri tencere dizelim. Üzerine

Bir miktar su dolduralım ve tencerenin ağzını kapatalım.kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Servisi soğuk olarak yapalım. Afiyet bal şeker olsuunn

malzemeleri

bir kg. dolmalık biber

iki su bardağı pirinç

iki çorba kaşığı domates salçası

üç adet büyük boy soğan

bir adet domates

bir çorba kasığı kuru nane

bir çay bardağı kuru üzüm

1/iki demet maydanoz

bir çay kaşığı kırmızı biber

üç tatlı kaşığı yeni bahar

bir çay kaşığı karabiber

bir çay bardağı zeytinyağı

bir tatlı kaşığı tuz

iki tatlı kaşığı toz seker

 

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • etli biber dolması tarifietli biber dolması tarifi yapılışı Biberler temizlenir çekirdekleri çıkartılır. Ayrı bir kapta kıyma,soğan,pirinç,salça yada domates,maydanoz,tuz biraz […]
  • etli kabak dolması tarifietli kabak dolması tarifi yapılışı İlk olarak dolmanızın içinin hepsini bir güzel karıştırın hazır durumda beklesin. Kabakları ikiye bölerek kabuklarını kazıyın […]
  • soğan dolması tarifisoğan dolması tarifi yapılışı Orta boy soğanların kabuklarını güzelce soyun ve kısık ateşte haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra soğanların alt […]
Yaşam ve İnsanlar