zeytinyağlı enginar tarifi

aldığınız enginarları temizleyin ve yıkayın. 2-üç dakika kadar limonlu su içerisinde bekletin. aynı zamanda havuçları yıkayıp temizlenen havuçları 2-üç dakika kaynatın kaynadıktan sonra da hemen kare şeklinde doğrayın. bezelyelerle bir karışırın. aldığınız arpacık soğanları iyice doğrayın. limonlu su da bekletilen enginarları alın. ve düz geniş tencereye koyun. koyduktan sonra da iç kısımlarına arpacık soğanları koyun. hazırlanan havuç ve bezelye karışımından da koyun ve bir tane kesme şeker koyun isteğinize bağlı olarak da kesme şekeri yarım da  koyabilirsiniz. biraz tuz ekleyin. zeytinyağında bir tane limon suyunu iyice karıştırın. ve bu karışımı da enginarların üzerine serpin. bir su bardağı su katın. tencerenin kapağını da hiç açmadan 20-25 dakika kadar pişirin. pişmeden sonra enginarlar ılıdığında dereotu ile süsleyin ve servise alın.

malzemeleri

6 adet dondurulmuş veya cam kavanozda muhafaza edilmiş enginar

5 adet arpacık soğan veya yemeklik soğan

2 adet havuç

bir ufak paket dondurulmuş bezelye

2 limon

bir su bardağı zeytinyağı

Dereotu

6 adet şeker

 

Bu tariflerede bir bakın!

  • imam bayıldı tarifiimam bayıldı tarifi ince uzun patlıcanları temizleyerek soyun soyma işleminde uzun çizgiler bırakın ve beyaz kısmından bir çizik atarak kesin. tuzlu su […]
  • zeytinyağlı kabak tarifizeytinyağlı kabak tarifi ilk olarak kabakları iyice yıkayın. ve orta kısmından da ikiye kesin.sonra da her parçasını 4 e bölün. geniş tencere içerisine dizin. […]
  • zeytinyağlı yer elması tarifizeytinyağlı yer elması tarifi seçtiğiniz yerelmalarını yıkayın. kare şekiller de doğrayın. havuçları temizleyip kazıyın. ve doğrayın. soğanları rendeleyin. geniş […]
Yaşam ve İnsanlar