Zebra (Ebruli) Kek Nasıl Yapılır

tarafından
156
Zebra (Ebruli) Kek Nasıl Yapılır

Öncelikle geniş bir çırpma kabına 3 yumurtayı ve şekeri alıp yaklaşık 5 dk boyunca rengi açık renk olup köpürene kadar karıştıralım. 

Daha sonra kabın içerisine sütü ve yağı ilave edip 4 dk daha çırpalım. 

En son katıları ekleyeceğiz; elenmiş un vanilya ve kabartma tozunuda ekledikten sonra 3 dk daha karıştıralım. 

Karışımın yarısını başka bir kaba alalım ve kaplardan birine 1 yemek kaşığı kakao koyup 2 dk çırpalım. Artık kekimizin zebra şekli vericek şekilde dökebiliriz 

Öncelikle yuvarlak kelepçeli kek kalıbının altına yanmaz kağıt koyup kelepçesiyle sıkıştırıp yanlardan sarkan kısımları keselim (benim kullandığım kalıp 26 cm boyunda ) 

Daha sonra yan kısımlarınıda bir fıtçayla yağlıyalım. 1 kepçe beyaz karışımı alıp heryere gelicek şekilde yayalım. 1 kepçe kakoulu karışımdan alıp zikzak çizerek dağıtalım. Bu işlemi bi beyaz bi kakao şeklinde harç bitene kadar yapalım. 

180 C fırında 35 dk pişirelim 

Zebra / Ebruli kekiniz hazır afiyet olsun 🙂