Herkese merhaba, çocuklar için hazırlayabileceğiniz ya da kahvaltı sofralarınıza renk katmasını istediğiniz harika bir cepli poğaça tarifi hazırladım sizlere. Deneyenleri yorum kısmına bekliyorum.
Cepli Poğaça Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 100 gram margarin veya tereyağı (eritilmiş)
- Aldığı kadar un
- 1 paket insant maya
Yapılışı
- Tüm malzemeleri karıştırıp azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
- Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
- Sonra hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alıp yaklaşık pasta tabağı veya fincan tabağı büyüklüğünde tezgahta yuvarlak açıyoruz.
- Üzerine sıvıyağ sürüyoruz ve ikiye katlıyoruz, ikiye katladıktan sonra tekrar sıvıyağ sürüyoruz ve 4 e katlıyoruz. (Sandviç ekmeği olarak kullanacağımız için sıvıyağ piştikten sonra aralarının açılmasını sağlıyor.)
- Yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Sonrasında her katını domates, peynir ve salatalık ile lezzetlendiriyoruz.
Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak