Haşlamadan, vitamini kaybetmeden, şipşak ‘demleme mantı’ şahane oluyor. Mantıyı bu şekilde deneyen vazgeçemiyor. Eğer siz de farklı tarif arıyor ve mantıyı daha önce bu şekilde denemediyseniz muhakkak denemelisiniz. Peki, demleme mantı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
DEMLEME USULÜ MANTI TARİFİ
Salçalı demleme mantı tarifi için gerekli malzemeler:
- 600 gram mantı
- 1 litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet domates rendesi
- Pul biber, kuru nane
- Tuz
Üzeri için:
ADIM ADIM DEMLEME MANTI NASIL YAPILIR?
Geniş bir tencerede tereyağını eritin.
Rendelenmiş sarımsağı, rendelenmiş domatesi, salçaları ekleyip kavurun.
Üzerine dondurulmuş mantıları ilave edip bir iki kez çevirip üzerine yaklaşık 1 lt sıcak ekleyin.
Suyu mantı miktarına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. (Mantının suda az yüzmesi gerekir.)
Tuz be baharatları ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağın altını kapattıktan sonra 5 dakika daha demlemeye bırakın.
Pişme süresi mantının türüne göre 10-20 dakika arası değişebilir. (Mantınız ince hamurluysa 10 dakikada pişecektir.)
Mantınızı piştikten sonra servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip servis edebilirsiniz.
