Domatesli Kuskus Pilavı Tarifi

tarafından
15
Domatesli Kuskus Pilavı Tarifi
  1. Ön pişirme olarak kuskusu 1 çay kaşığı tuz ve 4 bardak sıcak su ilavesi ile 5 dakika kadar haşlayın ve süzün. Sudan geçirmeyip 1 kaşık zeytinyağı ile harmanlayın.

  2. Domates sos için zeytinyağı ve tereyağını bir tavada eritin. Önce ezilmiş sarımsağı tavada soteleyip domates püresi veya domates rendesini, tuz, şeker ve baharatları ekleyerek kavurun ve 2 bardak sıcak su ekleyip altını kısın.

  3. Haşlanan kuskusları kaynayan domates sosa ekleyin. Kuskuslar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirip altını kapatın ve kapağı kapalı olarak demlendirmeye alın.

  4. Kuskus dinlenip suyunu çekince bir kaşık tereyağ ilave ederek alt üst edin. Kuskus pilavınızı et yemeklerinizin yanında veya tek başına ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!